Este curso sigue una metodología de formación a distancia, que le va a permitir adaptar su ritmo de aprendizaje a las necesidades particulares de cada momento y así desarrollar, de la forma más adecuada, esta acción formativa. Además, va a contar con el apoyo de su centro y/o profesor para resolverle cualquier duda o cuestión. 

La guía de estudio le va a mostrar la distribución del temario, la metodología de trabajo, así como los diferentes servicios que tiene a su disposición como alumno. Junto a todo esto, se le ofrecen pautas y consejos básicos para superar con éxito su formación a distancia.

Este curso se puede financiar por la Fundación Tripartita para los trabajadores.

Tramitamos la financiación de este curso a través de bonificaciones en los Seguros Sociales de la empresa (Fundación Tripartita) por 35 euros.

El curso Dietética y Nutrición va destinado a aquellas personas interesadas en conocer las pautas para conseguir una alimentación sana y saludable teniendo en cuenta las recomendaciones en cuanto a higiene alimentaria y peligro de toxiinfecciones.

El objetivo principal de este curso es adquirir conocimientos básicos, habilidades en el uso de técnicas y actitudes positivas en alimentación y nutrición. Para ello será necesario el conocimiento de ciertos aspectos tales como los principios en la elaboración de dietas, la higiene y conservación de los alimentos, la normativa en cuanto a seguridad alimentaria, los riesgos por intoxicaciones y los problemas derivados de malas conductas alimenticias.

El alumno contará con 3 meses para la realización del curso durante los cuales ha de realizar las 80 horas, adaptando las horas diarias a su disponibilidad.

Se considera al alumno el elemento clave del sistema de formación on-line, lo que le permite aprender a su propio ritmo. Las diferentes herramientas de trabajo le van a posibilitar aprender de forma amena y eficaz al interactuar de forma activa; todo ello mediante el apoyo del profesor-tutor.
Con el objeto de obtener el máximo provecho de las sesiones del curso, es conveniente que siga un proceso ordenado de estudio, que se detalla seguidamente:
Lea los objetivos del tema, que le van a proporcionar una idea general del contenido que va a estudiar en el mismo.
Realice una lectura atenta de los diferentes epígrafes que componen los temas del curso apoyados mediante las siguientes opciones: curiosidades, saber más, fotografía, resumen… todo ello le va a permitir profundizar en los contenidos del curso.
En cada tema o módulo puede encontrar cuestionarios de autoevaluación o actividades con el objeto de que asimile los conceptos teórico-prácticos del curso.

Para obtener el CERTIFICADO ACREDITATIVO de la realización y aprovechamiento del curso es necesario realizar los diferentes cuestionarios de autoevaluación propuestos en cada uno de los temas o módulos, así como las distintas actividades. También se valorará el esfuerzo, interés y participación en los diferentes ejercicios. Para ello el alumno debe superar el 75% de la carga lectiva planteada en el curso.

En este curso existe la posibilidad de enviar al alumno el temario en papel a portes pagados por un precio adicional de 40 euros.

PROGRAMA:

• Alimentación y Nutrición
• Salud y Hábitos Alimentarios
• Clasificación y Estudio de los Alimentos
• Almacenamiento y Conservación de los Alimentos
• Elaboración de Dietas
• Elaboración de Dietas Específicas para Personas Mayores
• Conceptos de Seguridad e Higiene Alimentaria
• Intoxicaciones Alimentarias
• La Alimentación como Elemento Educativo
• Normas Generales en la Manipulación de Alimentos
• Temperaturas
• Prácticas correctas de Higiene
• El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC)
• El Etiquetado de los Alimentos
• Anorexia y Bulimia